泰美味——泰国菜

泰国注重“天然”的文化，体现在了生活的方方面面，泰国菜可以说尤其突出。和现在大部分用各式调味料做出的美食不同，泰国菜更得心应手于用大自然的馈赠烹饪出最原始的餐食。

 

说起泰国菜

小伙伴们脑袋里面最先蹦出来的印象是什么呢

那是不是不能脱离了

酸辣鲜

小编可真的是太喜欢吃泰国菜了

距离上次去“刷我滴卡”微笑国度旅游

已经过了几年之久

然而对当地美食

仍旧念念不忘

 

被记忆带回芭东沙滩

坐在海边的小店里

点上一杯鲜榨水果汁

静待夕阳缓缓落下

开启我们的大餐时刻

 

 

冬阴功汤

 

 

这可以说是最有名的一道泰国菜了

“冬阴”是泰语酸辣的意思

“功”是泰语虾的意思

所以简单来说，冬阴功汤也就是酸辣虾汤啦

 

在泰国，这道菜可以说是十分普遍

不管是泰国餐厅还是街边小店

基本上都能看到它的身影

而小编也是餐餐没有落下它

 

虾的鲜椒的辣青柠的酸柠檬叶的特殊香气

混合着椰浆的浓郁

酸辣开胃甚至想要续碗

 

菠萝饭

 

 

家有小朋友的家长们请注意了

这道混合了蔬菜、水果、干果、鲜虾、米饭的特色美食

可以治一治小朋友挑食的嘴了

 

在没有尝试之前

小编是拒绝的

因为对于饭混合水果这样的搭配

记忆中通常只会出现在食堂

然而

当吃下第一口的时候

真香现场无疑

菠萝的酸甜、蔬菜的清爽混合虾的鲜美

时不时还能吃到两颗嘎嘣脆的坚果

让本来平平无奇的炒饭变得有趣起来

 

青木瓜沙拉

 

 

被某档综艺节目种草的美食

同行的小姐姐强烈要求点的菜

小编当时是懵圈的

记忆中的木瓜香香甜甜柔软多汁

那青木瓜又是啥味道的勒

想到头痛也想不明白

所以干脆就一试解疑惑

 

青木瓜丝的脆爽口感比萝卜丝来得更为强烈

配以其他时蔬及各类天然香料

一口下去就征服了小编的味蕾

连续夹了几筷子

根本停不下来

如果非要给这道菜一个评价的话

小编想说：再来一盘

 

咖喱蟹

 

 

咖喱这种调味料

怎么说呢

就是下饭

配合着鲜美的海蟹

不仅仅提升了蟹本身的鲜美滋味

更是因为有了咖喱的辛辣

让本身鲜甜的蟹肉更添一种酱香浓郁

 

作为一个想吃壳类海鲜又怕麻烦的吃货

切好烹饪的蟹块真的是爱了爱了

不会影响蟹的本味

同时又能使天然香料与蟹完美融合

一口下去

咖喱汤汁混合着蟹肉

谁吃谁知道~

 

柠檬鱼

 

 

清香酸爽的青柠搭配海鱼

怎么形容呢

就很绝美

 

看着名字觉得这可能是一道小清新口味的菜

那您可就是猜错了

里面的小青椒圈可不是吃素的

 

只是区别于红辣椒的火辣、咖喱的辛辣

柠檬鱼的辣辣得更温和一点

 

海鱼基本上是没有小刺的

配以青柠和青椒的独特香气

拿上筷子大快朵颐吧

 

芒果饭

 

 

其实小编思考了很久

芒果饭该怎么给它分类呢

到底是属于主食还是甜品啊

软软糯糯的米饭

配以香香甜甜的芒果

最后均匀地倒上一层椰浆

甜食控们你们真的还能忍住吗

 

说起甜食来

泰国的奶茶也是当仁不让

泰式奶茶原浆的甜

必须要加碎冰块冲淡

不然一口奶茶原浆喝下去

不甜到齁小编敬你是条汉子

加了冰块之后快速搅动

让奶茶与冰块拥抱在一起

立马喝一口

冰甜可口

给炎炎的夏日带来一抹冰凉

 

对了

不爱喝奶茶的小伙伴们

水果冰沙了解一下

就真的是直接用水果加冰打成冰沙哦

因为泰国本地的水果已经足够甜啦

可以不用加糖都很美味哟

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